Postup:
Vajíčka vyšleháme s DiaChromem, přidáme šťávu a kůru z citrónu a vanilkový extrakt. Rozehřejeme máslo, lehce jej vmícháme do vaječného krému a přidáváme mouku smíchanou s přáškem do pečiva. Vypracované těsto necháme asi 10 minut uležet. Mezitím vymažeme formičky na pracny máslem. Těsto na madlenky dáváme ze 2/3 do formiček. Poté madlenky pečeme v předehřáté troubě nejprve na 180 °C asi 5 minut, poté při 150 °C dalších 5 minut. Ještě horké je vyklepneme z formiček a necháme chládnout. Můžeme je hned uložit do krabičky na suché a chladné místo.
Výživové hodnoty ve 100 g
Energie: 1544 kJ
Bílkoviny: 9 g
Sacharidy: 36 g
Z toho cukry: 1 g
Tuky: 22 g
Vláknina: 4 g