Suroviny:
700 g lesních hub
100 g cibule, 100 g mrkve
100 g celeru
Nálev na 750 ml vody:
250 ml 8% octa
20 tablet DiaChromu
2 lžičky soli
1 bobkový list
1 lžička kyseliny citronové
2 kuličky nového koření
1/2 lžičky celého pepře
1 lžička hořčičných semínek
Postup:
Očištěné a pokrájené houby povařte 5 minut v osolené vodě se lžičkou octa. Narovnejte je do skleniček, přidejte koření a nakrájenou zeleninu. Zalijte teplým nálevem, uzavřete a sterilujte asi 15 minut.
Výživové hodnoty ve 100 g
Energie: 102 kJ
Bílkoviny: 2 g
Sacharidy: 4 g
Z toho cukry: 1 g
Tuky: 0 g
Vláknina: 2 g